Advent, Advent, das erste Lichtlein brennt. Und passend zur Gemütlichkeit verrät uns @wonneschopf ein Rezept für eine leckere Tasse „Almond Chai Latte“ – selbst gemachte Mandelmilch inklusive!
Chai Latte mit selbst gemachter Mandelmilch – das wird benötigt:
Für ca. 500 ml (2 Tassen) braucht ihr:
- 50 g ganze Mandeln (zuvor eingeweicht, siehe unten)
- 500 ml Wasser
- 1 EL Honig
- 2 TL Chai Tee Gewürzmischung
- Mixer/Pürierstab
- Nussmilchbeutel (alternativ müsste es auch mit einem Tee-Stoffsieb oder einem Geschirrhandtuch funktionieren)
- kleiner Topf
- feines Sieb
Genussvoll in den Advent – hier kommt das Rezept für den Almond Chai Latte:
1. Die ganzen Mandeln am Tag vorher (ca. 12 Stunden) in Wasser einweichen.
2. Wasser abgießen und zusammen mit 500 ml Wasser im Mixer bzw. mit einem Pürierstab ca. 1 Minute pürieren und durch einen Nussmilchbeutel oder ein Geschirrhandtuch direkt in einen Topf geben.
3. Nun kommt ein guter Esslöffel Honig dazu sowie zwei Teelöffel der Chai Tee Gewürzmischung.
4. Aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Achtung: Nicht aus den Augen lassen, da das Gemisch schnell mal überkochen kann.
5. Danach den fertigen Almond Chai Latte durch ein feines Sieb geben und genießen 💛
Tipp: Die verbleibende Mandelkleie lässt sich entweder beim Kochen weiterverwenden oder in die Hautpflege einbauen, z. B. vermengt mit 1 TL Honig als Gesichtsmaske.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure @wonneschopf
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